紫砂鑒定
宜興紫砂：紫砂壺為什么講究“一壺侍一茶”？
紫砂壺，閉于于大普遍茶友來說，是老伙伴了。更加是紫砂壺持久運(yùn)用，器身會因撫摩拂拭，變得更加光潤心愛，這一個性使得許多茶友都手不釋卷。
青灰段 ?高韻壺
一壺不侍兩茶
紫砂壺既然越用越佳，并且夸大表里皆用，泡百般的茶豈不是閉于壺的頤養(yǎng)更靈驗驗，但是為什么都說“一壺不侍兩茶”呢?
不少紫砂壺玩家在用紫砂壺沏茶時城市固定運(yùn)用一種茶葉，個中啟事許多人并不了解。這種習(xí)氣的養(yǎng)成與紫砂壺的個性有閉。
因為紫砂壺具備特別的雙氣孔構(gòu)造，擅長接收茶湯，所以一把久經(jīng)運(yùn)用的紫砂壺，若再其余茶葉，便會使壺內(nèi)茶味攙雜，會誤使你聞錯茶香，失了品茶的風(fēng)趣。
段泥 ?竹節(jié)仿古壺
因此，一把“不侍兩茶”的茶壺沖泡出的茶湯才華維持本味的鮮度與純度，不然即日泡黑龍茶，來日泡普洱茶，后天又泡花茶，那么必定引導(dǎo)茶味混同，了無個性可言。
茶垢毫不行留
值得特別注重的是，有些報酬了在壺內(nèi)產(chǎn)生“茶山”，使其可見更具古意，便將茶葉保存?zhèn)€中，任其陰搞。但是假如本地高溫多濕，茶壺內(nèi)極易爆發(fā)霉菌，若便衛(wèi)生見解考量，此法實不及取。
更有些人沏茶后，蓄意將末尾一沏茶湯存于壺內(nèi)，直至下回運(yùn)用前倒掉，以為此法可收內(nèi)浸外養(yǎng)之效。殊不知，紫砂壺的氣孔構(gòu)造既擅長吸附茶湯，天然也易于接收霉菌。
青灰段 ?龍蛋壺
你能瞅到的茶垢是附著在紫砂壺身上的，而茶垢是因為茶葉中的茶多酚與茶銹中的金屬物資在氣氛中爆發(fā)氧化反映而爆發(fā)的，個中鎘、鉛、鐵、砷、汞等多種金屬以及亞硝酸鹽等閉于身材有害的物資，會附著在紫砂壺的表里。
平靜淡定，愉快歡心飲茶
喝茶品茶這種休閑似的文明運(yùn)動，除了自身品味茶的味道，其余道求的一是潛心養(yǎng)心，平靜淡定，兩是痛快隨便，愉快歡心。
當(dāng)你保持 “一壺不侍兩茶 ” 時，你體驗到的是茶湯細(xì)小的本味本質(zhì)，是不一丁點(diǎn)芬芳攙雜的最本始的淡雅之味，體驗到的是一種個性張揚(yáng)的意境。
黃金段 ?茄瓜
小韻說壺
而當(dāng)你的視野勝過了“一壺不侍兩茶”時，領(lǐng)悟到的又將是其余一種地步：渙散、隨便、容納，平靜而為，卻又天然成趣！
本文源自微信大眾號:紫砂壺文明
本文由 紫砂學(xué)堂 作者：古宜 紫砂 發(fā)表，轉(zhuǎn)載請注明來源！
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